卤虾？卤水虾是什么虾

一、卤虾哪里做法正宗

做卤虾时并没有特定的正宗做法。然而，一些常见的卤虾做法包括：将鲜虾洗净后放入锅中，加入适量的水、盐和姜片，烧开后转小火慢慢卤制；或者将鲜虾放入锅中，加入适量的酱油、料酒、姜片和葱段，烧开后转小火慢慢卤制。不同的做法可能根据不同的口味和烹饪需求有所调整。

二、武汉卤虾的正宗做法

1、主料：攋尿虾500g；辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。

2、准备好买来的攋尿虾，仔细清洗干净。

3、蒜切片备用。

4、锅中加入适量水，水的量要能没过攋尿虾。

5、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

6、把凉了的卤汁倒入洗好的攋尿虾中。

7、再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。

8、捞出攋尿虾，装盘食用。

三、卤虾的家常做法

主料：虾500g

辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量

步骤：

1、准备好买来的虾。

2、仔细清洗干净。

3、蒜切片备用。

4、锅中加入适量水，水的量要能没过虾。

5、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

6、把凉了的卤汁倒入洗好的虾中。

7、再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。

8、捞出虾，装盘食用。