植脂末标准（植脂末标准4791）

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植脂末有相关的国家标准吗

1、在食品添加剂使用国家标准GB2760-2011也将植脂末列为食品中的“其他油脂或油脂制品”，并不属于食品添加剂。

2、植脂末的产品类别属食品添加剂，添加标准应按GB2760的规定执行。

3、可以添加，植脂末属于复合辅料，在食品中添加的话，在标签中应该写出具体成分。如标签应写：植脂末（氢化植物油、酪蛋白酸钠、、麦芽糖浆、食用香精、XXXX）。

4、植脂末在我国食品法规中是允许使用的一种新型食品原料，国家颁布了相应标准，生产和使用植脂末都必须遵循国家标准。

5、采用产品标准GB/T30767-2014《咖啡类饮料》的定义，将市场上所用到咖啡豆及其制品全部列举出可作为原料，另外将一些主要的配料如乳制品、植脂末等进行了列举。

植脂末的型号代表什么

代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90。

市场上常见的型号有t50，t60，t90这些。型号t是代表了脂肪含量。

咖啡专用植脂末代表型号主要有K40、K60、K60、K28。速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

奶茶专用植脂末代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90脂肪含量：30%-35%之间水分：≤0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g建议每100ml水中混合10g植脂末。

植脂末是什么东西?

1、植脂末别称奶精，是一种以植物油或氢化的植物油、酪蛋白等为主要原材料制成的食品。植脂末一般作用于各类饮品中，如速溶咖啡、速溶麦片、速溶奶茶等，食品中添加植脂末可以改善口感。

2、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

3、植物脂肪粉末统称植脂末，又因组织构造相近奶粉，别称绿色植物奶茶粉。植脂末具备吸水性、速溶性、延展性。

4、植脂末简介植脂末是什么东西植物脂肪粉末简称植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。植脂末是奶精吗？因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。